Was kostet Foodtruck-Catering?
Die Faktoren, aus denen sich jedes Angebot zusammensetzt
Anfrage sendenEine pauschale Zahl wäre bei Street-Food-Catering unseriös: Der Preis hängt an der Gästezahl, am gewählten Setup, an der Dauer der Veranstaltung und an der Anfahrt. Ein Sommerfest mit 150 Gästen über drei Stunden und ein Festival mit 3.000 Besuchern über ein Wochenende haben schlicht keine gemeinsame Kalkulationsbasis. Deshalb kalkuliert Potato Brothers jedes Event einzeln — nach der Anfrage kommt ein individuelles Angebot mit Menü-Vorschlägen.
Was wir hier offenlegen: welche Posten in eine solche Kalkulation eingehen, was im Angebot bereits enthalten ist und welche vier Angaben wir brauchen, um es zu erstellen. Damit lässt sich das Budget realistisch planen, bevor überhaupt jemand angefragt hat.
Gästezahl
Bestimmt Personal, Warenmenge und Ausgabekapazität. Das Setup ist auf etwa 100 bis 5.000 Gäste ausgelegt.
Setup
Kumpir, Kartoffel & Wurst, PotatoBar oder der Airstream — Aufwand und Technik unterscheiden sich deutlich.
Dauer
Drei Stunden Firmenfeier oder ein Festivalwochenende: Ausgabezeit und Schichten schlagen direkt durch.
Anfahrt
Berlin, Brandenburg oder deutschlandweit — Logistik und Aufbauzeit gehen in die Kalkulation ein.
Was in die Kalkulation eingeht
Diese Posten bestimmen das Angebot. Sie greifen ineinander: Eine höhere Gästezahl bei kurzer Ausgabezeit kostet mehr Personal als dieselbe Zahl über einen ganzen Tag.
- Gästezahl und Andrang
- Wie viele Gäste versorgt werden und ob sie gleichzeitig anstehen oder über den Abend verteilt kommen.
- Gewähltes Konzept
- Kumpir, Kartoffel & Wurst oder PotatoBar — einzeln oder kombiniert. Der Airstream mit individuellen Menüs und Cocktailbar ist ein eigenes Preisniveau.
- Dauer und Ausgabezeiten
- Wie lange die Ausgabe läuft und in welchen Fenstern. Daraus ergeben sich Personal und Schichten.
- Anfahrt und Logistik
- Entfernung zur Location, Zufahrt, Auf- und Abbau. Innerhalb Berlins fällt das anders aus als bei einem Einsatz mehrere Stunden entfernt.
- Getränke
- Ob die PotatoBar mitläuft und in welchem Umfang — mit oder ohne Alkohol.
- Sonderwünsche
- Beim Airstream etwa Branding im Corporate Design, individuelle Menükarten oder Fine-Dining-Gänge.
Was im Angebot bereits enthalten ist
Diese Leistungen sind Teil des Setups und tauchen nicht als Überraschung in der Schlussrechnung auf.
- Küche und Technik
- Der Foodcontainer bringt Küche, Kühlung und Ausgabe mit. Ein Wasseranschluss vor Ort ist nicht nötig, der Frischwassertank ist eingebaut.
- Anlieferung und Aufbau
- Container liefern, aufbauen, betreiben und wieder abbauen übernimmt unser Team.
- Personal
- Die Crew für Zubereitung und Ausgabe ist Teil des Angebots, nicht separat zu buchen.
- Formalitäten
- Angemeldetes Gewerbe, Hygienezertifizierung und Versicherungsschutz — Nachweise stellen wir auf Anfrage bereit.
Was ihr vor Ort stellen müsst
Fehlt einer dieser Punkte, ändert das die Kalkulation — deshalb klärt man ihn besser vor der Anfrage.
- Stellfläche
- 6,4 m × 2,1 m für den Container, dazu Zufahrt für die Anlieferung und Wartefläche vor der Ausgabe.
- Strom
- Ein 32A-CEE-Anschluss.
- Zufahrt
- Der Container muss angeliefert werden können — enge Innenhöfe oder gesperrte Zufahrten früh ansprechen.
SO LÄUFT'S
Anfrage senden
Schreib uns mit Event-Details: Datum, Ort, Gästezahl.
Angebot erhalten
Wir schicken dir ein individuelles Angebot mit Menü-Vorschlägen.
Wir kommen
Container wird geliefert, aufgebaut und einsatzbereit.
Gäste genießen
Frisches Street Food direkt vor Ort. Wir kümmern uns um alles.
TECHNIK & DETAILS
Häufige Fragen
Was kostet Foodtruck-Catering von Potato Brothers?
Die Kosten hängen von Gästezahl, gewähltem Setup, Dauer der Veranstaltung und Anfahrt ab. Jedes Event wird einzeln kalkuliert: Nach der Anfrage schicken wir ein individuelles Angebot mit Menü-Vorschlägen.
Welche Angaben werden für ein Angebot benötigt?
Datum, Ort, geschätzte Gästezahl und die Art des Events. Hilfreich ist außerdem, welches Setup infrage kommt — Kumpir, Kartoffel & Wurst oder PotatoBar.
Wie läuft eine Catering-Anfrage ab?
In vier Schritten: Anfrage mit Event-Details senden, individuelles Angebot mit Menü-Vorschlägen erhalten, Container wird am Veranstaltungstag geliefert und aufgebaut, die Ausgabe übernehmen wir vor Ort.
Ist das Personal im Preis enthalten?
Ja. Anlieferung, Aufbau, Zubereitung, Ausgabe und Abbau übernimmt unser Team; die Crew ist Teil des Angebots.
Fallen zusätzliche Kosten für Strom oder Wasser an?
Der Container benötigt einen 32A-CEE-Stromanschluss am Veranstaltungsort. Ein Wasseranschluss ist nicht erforderlich, da ein Frischwassertank integriert ist.
Ab welcher Gästezahl lohnt sich das Setup?
Das Container-Setup ist für Veranstaltungen mit etwa 100 bis 5.000 Gästen ausgelegt. Umfang, Personal und Speisekarte stimmen wir auf die erwartete Besucherzahl ab.
Kostet der Airstream mehr als der Foodcontainer?
Der Airstream ist ein eigenes Format mit individuellen Menüs von Fingerfood bis Fine Dining, professioneller Cocktailtechnik und optionalem Branding im Corporate Design. Kalkuliert wird er ebenfalls pro Event.